教你收藏投资威士忌
编辑：张闯 发布时间：2011/12/16 18:00:39 浏览次数：1204 信息分类：
葡萄酒信息
威士忌昂贵的价值更多体现在原料上，包括用水，以及酿酒用到的橡木桶。一瓶普通的威士忌与陈年的威士忌的味道是不一样的，酒体本身从橡木桶中得到什么味道就能鉴别是否陈年的威士忌。
储存酒液也是一个构成高价的原因，因为酿酒期间要占用很大地方，10年的，25年的，酒储藏得越多，占用地方越大，所以年份越长酒越贵——这就是其中一个原因。另外一点，就是酒的蒸发特点能够告诉我们酒是否陈年，酒桶里每年大概会蒸发掉4%的酒，而这个蒸发过程就等于浓缩了酒的精华部分，品尝起来就知道是否醇厚。
威士忌的收藏和投资主要是看收藏者的习惯，限量版通常都是收藏者的一个爱好。去年，格兰杰的调酒大师特别到美国的一座山上，挑选了一棵橡树，用这棵树做橡木桶来酝酿一款酒，这款酒就是限量发行的，非常值得收藏。橡木桶的制作是很讲究的，格兰杰用的是美国的白橡木，只有超过80年到100年树龄的橡树才可以去做橡木桶，其生长朝向也非常讲究，朝南或朝北，对于橡木的好坏，对于酒的影响都非常关键，所以说像单一的橡木桶，酿造出来的酒拥有特别的风味，值得收藏。像雪莉酒桶窖藏陈酿、波特酒桶窖藏陈酿、苏玳酒桶窖藏陈酿，便各有风味，适合不同人珍藏。
百龄坛35年，是为在韩国举行的百龄坛高尔夫头筹杯特别订制，仅15瓶，没有零售价格，一瓶会在今年头筹杯现场拍卖，两瓶会给到上届和本届头筹，其剩余部分会分配到世界各个市场做一些不同的拍卖或捐赠。去年在首届百龄坛头筹杯举行时，主办方也推出过百龄坛40年(全世界仅8瓶)的头筹专属陈酿，其中一瓶在拍卖时创出12888美元的记录。
礼炮38年通常没有零售价格，也没有参与过上的威士忌拍卖，因为如此高年份的威士忌其实数量十分有限，所以多以小型私人派对拍卖来出售。曾经在礼炮与宾利的一次慈善晚宴上，有藏家以5万人民币的价格拍得38年的一个礼盒装。另有礼炮50年，限量255瓶，十分珍贵。
年份和酒庄，两者要一起考虑，有好的酒庄但没有好年份，不行;有好的年份却没好的酒庄保存，也是枉然。要比较好坏，可挑两瓶同一年份不同酒庄的酒品酌，便可分辨。
另外，全套收藏也是一种很流行的收藏方式。有人会把所有发行的酒，各个系列都收藏，作为一种比较，不同的橡木桶风味不同，对酒的影响也有明显差别，这是一些资深饮酒者的癖好，这就不光是投资了，也是一种趣味。
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