葡萄品种之葡萄酒的美食搭配
编辑：韩静 发布时间：2010/1/29 11:38:21 浏览次数：752 信息分类：
葡萄酒百科
当美酒与美食搭配良好时，它们会增加彼此的味道，会比单独的饮用或食用有更好的味道。以下是几款流行的葡萄品种所酿制的葡萄酒的配餐建议：
红葡萄酒
赤霞珠：烤制的有点偏辣的肉类，辣味猪肉、鸭肉、兔肉、香肠以及味道较重的奶酪等等。
黑比诺：烤牛肉或是烤火鸡，炖鸡肉，烩山珍、小牛肉、块菌等。
美乐：烤牛肉或是烤火鸡，炖鸡肉、冷的鸭肉、羊肉、小牛肉、鹿肉、炖菜以及腌肉沙拉等。
西拉：很辣的或是烧烤的肉类、炖鸡、鹅肉、炖肉、大蒜沙拉等。
白葡萄酒
霞多丽：海鲜配黄油调料、意大利面配奶油汁、小牛肉、鸡肉、火鸡、火腿以及味道不太重的奶酪等。
雷司令：火腿、猪肉、生蚝、鸡肉、龙虾、亚洲美食、生鱼片等。
长相思：火腿、爱尔兰炖菜、烤或煮三文鱼、海鲜沙拉、味道强烈的山羊奶酪
琼瑶浆：辣味食物、泰国美食。咖喱、猪肉、烟熏三文鱼、以及有辣味的奶酪等等。
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