家庭怎样藏酒、藏酒的基本知识、藏酒方法

一般酒厂储存白酒会有的容器，适宜的环境，合适的位置，但是倘若是在家中储存白酒，还想要长期储存，恐怕真得学习一下了！（推荐阅读：怎么藏酒，藏酒的基本知识）

需要准备这些工具

深窖、保鲜膜或塑料袋、蜡或泥；

存放白酒的方法：用坛子存放。放入深窖储藏。

人都有收藏酒的习惯，在古代，一般殷实的家庭儿女出生时都会为自己的子女埋上几坛酒，等子女长大中第或婚嫁时拿出来和亲朋好友一起庆祝，故此，便有了状元红，女儿红等藏酒的词汇。那么怎么藏酒呢？

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现在，更多的人把藏酒做为一种投资，货币避险的一种有效手段。因为你收藏的酒时粮食做的，而通货膨胀的风向标就时粮食价格的波动，故此，藏酒不但可以做为子女将来人生大事的庆祝品，更是一种货币保值的有效手段。

下面我就为大家介绍藏酒的一些基本知识

较近我国各地阴雨绵绵，湖南遭遇强降雨袭击，540个乡镇出现暴雨、122个乡镇出现大暴雨，而上海的黄梅天里，不仅要提防随时落下的大雨，更要忍受潮湿闷热的煎熬。据说公交车上都长蘑菇了...这酸爽，也只有住在上海才能懂。而此时小编较担心的是家里收藏的那些葡萄酒，毕竟，这几年来也收藏了不少的酒，这种天气下酒的保存会是一个很大的问题。

关于葡萄酒的保存，要先问：为什么要储存酒？答案其实很简单：不要变坏，以及能够陈年转化，就这样而已！前列个需先被满足，才能期望后面转化的发生。

不要变坏，当然不是讲人。不过，如果没有节制地多买多喝，难免会失控。 酒能乱性，性乱则什么杂七杂八的事都可能发生。酒的不要变坏是什么意思呢？自然老化不叫做变坏，不论是人或酒都一样。 随著岁月沉淀出的智慧，缓慢时间的累积，在脑中或酒瓶里会产生具有广度及深度的痕迹。唯有历经千辛万苦的人，才能看破俗事的纷扰；经由长时间在窖中陈年后的酒，方能呈现出完美融合的结果。时间永远是无法克服的因子，我们没有办法加速，也无法阻挡其前进的衝力。

不正常的环境下陈放的酒，变坏其实是很明显的。

不知从何时起，白酒收藏已经成为收藏热门，白酒收藏不仅能为热爱白酒的人士带来乐趣，还能带来白酒增值的经济效益，可谓一举两得。那么，怎么收藏酒，白酒收藏注意事项有哪些呢？下面快跟小编一起来看看吧。

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首先应选取传统的陶坛作为贮存容器。陶坛特殊结构能使空气中的氧进入其中，促使酒体完全氧化反应。其中含有的多种金属离子，对白酒的老熟有促进作用，可以去杂增香，使酒的口味协调醇厚，而紫砂等材质的酒瓶由于材质疏松，长期存储酒液容易发生渗漏，玻璃材质的酒瓶则由于材质过于致密而导致瓶内酒体不能与外界空气接触，而且透明的玻璃避光效果也比较差。

其次瓶口或坛口一定要密封避免跑酒。跑酒会造成瓶内酒体中香味成分和乙醇的挥发，导致酒体质量下降。如果是瓶装酒，可以用保鲜膜将瓶口仔细包好，用生料带缠紧，再封蜡，把已经融化好的食用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。

家里红酒无处收藏，考虑睡房。要为葡萄酒找寻一个理想的储存方法，有几种选择，其一是打造一个有空调的酒窖，但这要非常巨额的投资；其二是买一个专用的储酒柜，但有些家庭居住环境挤迫，许多家居都没有地方摆放。

既然上述两个方法都不可行，而一般人储存葡萄酒的时间通常短暂，而且数量不多，在此情况下，较适宜的地方是睡房，因晚上多会开空调，温度不会太高，睡房也不会有太多直射阳光，符合藏酒的其中两大要求。此外，较好用一个箱把所有藏酒放进去，这样可减少温度变化，同时避免较多移动，减少震荡。

在合适的温度内，葡萄化学反应会缓慢一点、平衡一点，也可以保存久一点。严格地说，酒也是一种化学品，会有化学反应，温度愈高，化学反应愈快，陈化过程也愈急速。因此，藏酒地方的温度，可视乎酒会在多久之后饮用，于合理的范围内作出调整。例如将在短时间内饮，藏酒地方的温度可以略为高一点，若会较迟一点才饮，储存温度就可略低一点。

灵活配合藏酒时间，藏酒时间的长短，也要根据酒质进行调整。一般来说，单宁重、浓烈的葡萄酒，需要较长时间陈化，而中等烈度的酒，则需要少一点的陈化时间。