青梅酒的功效作用、营养功效、好处、酿制方法、注意事项

青梅酒的功效与作用

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青梅酒是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，酿造成酒营养丰富、口味清酸、味香纯正。

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青梅酒酿造方法

梅：选青色，果肉硬实的，熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊。

青梅酒在我国具有一定的历史，功效也很多。尤其是女性朋友如果常喝青梅酒还会有意想不到的功效。今天，要为大家介绍的就是青梅酒的功效以及自制泡法，感兴趣的朋友们千万别错过了。

女性饮用青梅酒的3大，gong，功效

能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。

有的功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。

青梅酒可是可以长期饮用的，若在青梅酒里适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。下面让我们一起来了解一下青梅酒的保健功能有哪些？

能防老抗衰

青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。

作用

青梅酒不仅可以暖胃、治腹泻，还是养颜美容的较佳选择。

1.暖胃：青梅具有调节肠胃功能的独特功效。临睡前喝一杯，可促进血液循环，让身体变暖，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖的睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝，同样有效果；

青梅酒有两种：一种是浸泡青梅酒，采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅；另一种是青梅果的堆积发酵生产的青梅酒。因为生产设备和过滤设备的落后，这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感独特，但是不易保存，沉淀问题也不易解决。

下面我们就青梅酒的功效进行一个简单的总结！

（1）通便：食物中的有害成分都是通过肝代谢、肾排泄。青梅中含有丰富的有机酸，有可以提高肝脏的作用，且能预防脂肪沉淀在肝脏内，保护肝脏。夏季，是肾结石的高发季节，而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。此外，梅子中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，有效地。人体的肝、肾功能正常，二便通畅，有毒、有害物质能及时排出体外，女性才能焕发出动人的光彩。

青梅是一种口味偏酸的水果，属于蔷薇科果树，营养丰富，清酸可口，富含多种氨基酸、柠檬酸、苹果酸和钾、钙、铁等多种矿物质，青梅酒的主要原料就是青梅这种果实，它的主要产地在上虞、王坛等地。

青梅的成分分析

多数水果以甜取胜，青梅果却以独特的酸味吸引人。其酸的程度由成语“望梅止渴”可见一斑。

据分析，青梅果实的含酸量达4.12%左右，软枝大粒的梅含酸高达5.6%。梅果所含的酸主要是柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。