酒桌上怎么倒酒、酒桌上倒酒的顺序礼仪、别人给我倒酒要怎么做

侍酒礼仪是一门很讲究、很精细的学问，对如何开瓶、如何倒酒、如何选杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有严格的要求。掌握正确的侍酒礼仪不仅有助于提高品酒的享受，还可以向他人展示出一种优雅自在的风度，赢得观众的齐声喝彩。下面火爆好酒招商网小编为你介绍侍酒礼仪当中的“如何倒酒”这一环节，让大家对如何倒、倒多少有个清楚的认识。要知道，倒酒虽然是一个小小的动作，却能决定你在大家心目中的份量！

现在，我们学习一下怎样倒静止型的红/白/桃红葡萄酒。

步：开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净，再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往下流，弄脏酒标。

什么是酒德?早在几千年前的《尚书》中古人就提到了酒德指的是饮酒的道德规范和酒后应有的风度，合度者有德，失态者无德，恶趣者更无德，有酒德的人，让一起喝酒的人都如沐春风，不讲酒德的人，会把整个酒局搅得乱七八糟。

酒德贯穿于整个喝酒过程中，从倒酒、敬酒到拒酒都非常重要。让我们一起来看看喝酒中的讲究，一起提升我们的酒德!

敬酒有规矩

敬酒步骤：首先是主人敬主宾，然后是陪客敬主宾，接着是主宾回敬，较后是陪客互敬。推荐：高情商的人是如何敬酒的

“如何不把葡萄酒倒洒”相信是困扰很多人的难题。看着侍酒师们还能单手倒酒，动作优雅之外还没有倒洒一滴葡萄酒，简直让人直呼是“力与美的结合”。的确，倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，不了解基本的操作很难着手。同时，倒酒的姿态也能体现一个人的素质和修养。那么，究竟该怎样倒酒呢？ （推荐阅读：为什么葡萄酒会有这么多颜色）

首先，注意打开瓶塞的时候，要轻轻扭动塞子并拔出，不要“砰”地一声很没礼貌。开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净；再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往下流，弄脏酒标。 （推荐阅读：红酒有沉淀物还能喝吗，红酒有沉淀物正常吗）

正确的倒酒方式

倒酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。

某鸡尾酒会上，她端着红酒杯向独自在角落里喝酒的他走过去，“一不小心”把酒洒在他的膝盖上。借着这个“失误”，两人交谈起来，她凭借清晰的头脑、敏捷的思维及独特的东方情调迅速捕获他的好感。

这就是传说中邓文迪与默多克相识的过程，后来就演化成了香港TVB电视剧想认识谁就往谁身上洒酒的梗……

邓文迪纵有十分聪颖、万千风情，仍需用点小技巧获得默多克的注意。然而洒酒的手法并不是每个人都能轻松hold住。其实，认识人不需要每次都用这种极端的必杀技，掌握一手喝红酒的技巧，也能捉住ta的目光。推荐：倒红酒的正确方法是怎么样的

优雅，从倒酒开始。

当我们在饭局上迟到时，往往会说自罚三杯，那么为什么是三倍的数量呢？古人在临别前常常将酒倒在地上，这有什么特殊含义吗？古代刽子手斩首前为什么要喷酒？今天我们就来聊聊这些关于酒的奇怪现象。 （推荐阅读：霸气的退出酒场语句，新的退出酒场的句子）

为什么敬酒罚酒都要三杯？

古人祭祀天地倒酒，会选三杯酒；敬酒，也会有三杯的说法；现在，还有人会说，“你迟到，先自罚三杯”……这“三杯”是怎么来的呢？ （推荐阅读：抖音纸短情长酒桌版视频在哪看，纸短情长酒桌版歌词）

就祭祀而言，有“三茶五酒”的说法，也有“三杯酒”的做法，这里的三，通常是“天地人”三者。回到酒桌上，无论是敬酒还是罚酒，三杯酒的数量来源，还是有原因的。

如果将酒拟人的话，啤酒大概是个随和的大叔，而葡萄酒则是一位优雅讲究的绅士，为什么这么说呢，因为不论是开酒还是倒酒再到侍酒，它都有繁琐的步骤和礼节。 （推荐阅读：为什么有些葡萄酒不标注年份）

侍酒温度

葡萄酒在开酒之前，需要注意不同葡萄酒的侍酒温度。侍酒温度会在很大程度上影响葡萄酒的风味发挥。在大多数情况下，葡萄酒的侍酒温度都比室温更低，因此略微冰镇一下再开酒是非常必要的。

不同葡萄酒的侍酒温度

侍酒礼仪是一门很讲究、很精细的学问，对如何开瓶、如何倒酒、如何选杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有严格的要求。掌握正确的侍酒礼仪不仅有助于提高品酒的享受，还可以向他人展示出一种优雅自在的风度，赢得观众的齐声喝彩。

下面为你介绍侍酒礼仪当中的“如何倒酒”这一环节，让大家对如何倒、倒多少有个清楚的认识；要知道，倒酒虽然是一个小小的动作，却能决定你在大家心目是“出线”还是“出局”！

1、在向酒杯里倒酒的时候，站在客人的面前，左手持杯，从客人的右边，缓缓倒入杯中。

2、为保留酒的相位，倒酒的时候醒酒壶较好轻轻的挨着杯子。

不知道大家有没有注意到，在中餐里，你给贵客倒酒，人家会向你敲桌子，这是为什么呢？其实，别人斟酒的时候，可以向其回敬“叩指礼”，特别是自己的身份比主人身份高的时候。

推荐阅读：

1、斟酒的标准，斟酒位置与姿势

2、酒桌倒酒礼仪

1、红/白葡萄酒

对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5-6盎司（148-177毫升）是可以接受的标准倒酒量，这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是，由于杯型的不同，即使同样的量看起来也会有差别。

2、香槟

很多人开了香槟之后，在倒酒时，因为瓶口离杯太高，很容易气泡冲出杯口，而将酒液溅洒到桌上去。正确的方式是先将香槟笛形杯举起，杯身倾斜30度，接着把杯口贴紧瓶口，缓缓地先试倒少许酒液进入杯中。此时，气泡会急剧涌出，立即形成厚实的慕斯气泡，于是你该稍停片刻，等待慕斯液面略微下降，接着再继续倒酒，并让酒液沿着杯壁泪泪流下。维持徐缓的节奏，将香槟倒至7分满即可。尽量减少摇动、震荡，轻柔地放置桌上。透过这个技巧，你会发现气泡的活力可以维持2个小时以上

酒桌上给人倒酒的时候，是应该拿起对方的杯子倒，还是直接向杯子里倒呢？给别人倒酒时需要注意什么呢？酒桌上给别人倒酒的礼仪有哪些？下面给大家分享关于倒酒的规矩哦！

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1.你给贵客倒酒，人家为什么要敲桌子

2.倒酒姿势需做到优雅及滴酒不漏