珍酒怎么样,珍酒价格,珍酒哪一款好喝

1989年，原中共贵州省委书记、省长周林在为《茅台酒厂志》写序时，曾记述了这么一段情景：记得在1958年中共中央召开成都会议期间，我陪同毛去杜甫草堂，问我：“茅台酒现在情况如何？用的是什么水？”我说：“生产还好，就是用的赤水河的水。”毛笑着说：“你搞它一万吨，要保证质量。”

但是通过调查发现，位于贵州省西北部的茅台镇地处大娄山脉西段北侧，山路崎岖，坡陡弯急，交通极为不便，并且沿河两岸均系滑坡地带，地质条件比较差。以当时情况来看，在原有基础上扩大茅台酒生产不仅投资大，而且有很多实际问题难以解决。

因此，经中央和贵州省有关部门研究决定：在茅台地区尽可能扩大生产的同时进行易地试验，在确实有把握的前提下，进行外地建厂以弥补茅台生产不足。

但茅台酒真的能够易地生产吗？只有经过严密的科学实验，我们才能得到真正的结论。这样，茅台酒易地生产试验的项目得以开展。经过科学院、茅台酒厂及我国部分酿酒专家和贵州省科委、遵义地、市有关部门，对酿造酱香型白酒所必备的条件进行综合考察和科学论证后，较终遵义市北郊十字铺一带从众多候选地中脱颖而出。

说起珍酒，相信我们酒友圈中的酒友都有听闻的，珍酒是贵州的酱香白酒之一，是贵州酒乡茅台镇数百年酿酒技艺之集大成者，也称做是“异地茅台”。1975年，为了完成“要把茅台酒搞到一万吨”的宏伟夙愿而组建“贵州茅台酒易地试验厂”， 选址于同处赤水河流域的革命圣地遵义市郊。除了从茅台酒厂选派专家外，其技术人员、生产骨干也是从茅台酒厂精选而来。起初的很多原料、辅料、生产设备等也都是从茅台酒厂搬运而来的，甚至是窖土等微生物也带上了。经过9个周期、63轮次、3000多次分析试验、10余年的试验的努力探索，得出“香味及微量元素成分与茅台酒相同，具有茅台酒基本风格”的酒体，经专家一致认定还是与茅台酒不同，有点差距。根据领导人题词，把试制茅台酒定名为“珍酒”，厂名更改为“贵州珍酒厂”，现在更名为贵州珍酒酿酒有限公司。

甚至有酒友对珍酒的认识不少很深入，误认为与珍品、珍五等是并列的。

事实上，珍酒是珍酒系列酒的总称，是一个商标。珍酒是有很多的系列的，其中有陈酿系列：珍酒珍五、珍八、珍十五、珍三十，还有其他系列如：珍品珍酒、珍酒大元帅，珍一号、精品珍酒等等。珍酒是用优质高粱，小麦为原料配以当地甘冽泉水采用传统独特工艺，科学精酿，长期窖藏，精心勾兑而成。每一款珍酒都各有特色、各有千秋，在风味、口感也的略有差异的。虽然珍酒有着茅台酒酿酒技术，部分有着和茅台酒相似的口感的酒质，但环境与市场的因素影响着珍酒的价格，目前定价还是中低度的，非常适合普通消费群体。

珍品珍酒只是珍酒那么多款酒中的其中一个系列酒，酒友圈是叫“珍珍”，其使用的酒体是精选珍藏八年麻坛储存酱香基酒（开始时候可能是，但是现在的有点怀疑态度），通过精心勾调而成的，其酒体一般微黄透明，入口柔绵，优雅圆润，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格显著。珍品珍酒平和协调的特点，如小家碧玉一般，没有爆香与过刺激感觉，也没有邪杂味。其官方宣称是“珍品好酒，酒中佳酿”。官方指导价是298，但是市面实际价格也就是在100多吧。