红酒品鉴礼仪,红酒品鉴,红酒品鉴方法

红酒，赋予了女人浪漫高雅的气息，甘醇的红酒汁缓缓渗入女人的身体里，液体与身体的相互碰撞，更显出女人无穷的魅力。

红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

红酒，是万众风情的液化物，女人与红酒有着密不可分的缘分，只要提起红酒，男人总是能联想到女人，在大多数男人的眼里，看女人品酒也是一道美丽的风景。

在红酒品鉴中，我们要注意一些特别的品鉴词汇，如酒体、单宁，在品鉴之前，至少要知道这个 10 个术语。

酒体

不知大家是否注意过，全脂牛奶比脱脂牛奶要粘稠，而红酒也有质量和浓度的不同，会给口腔带来的一种或轻或重，或淡或稠的感觉。因这个因素，可将红酒分成 3 种类型：酒体轻盈、酒体中等和酒体丰满。如果想要洞察酒体之间的区别，可以将一杯酒体丰满的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与酒体轻盈的黑皮诺（Pinot Noir）进行对比，细细品味两种红酒在口中的感觉。

单宁

1、有选择的参加品酒会

随着进口葡萄酒在推广力度的不断加大，各地举办的品酒会已经数不胜数。这些品酒会一般包括以下几种较常见的类型：商家举办的某品牌推广、某产区机构主办的本产区葡萄酒推广等。

商家举办的某品牌推广活动，一般都会对这个品牌的产品信息做详细的介绍，并准备一些代表酒款进行针对性的品尝，可以让品尝者了解到自己所品尝酒款的详细信息，不过酒款的多少便要根据不同的举办商家而定了。此外，主办方可能还会进行一些互动游戏，来调动活跃品酒会现场的气氛。推荐：你会红酒品鉴这项技术活吗

某产区机构主办的本产区葡萄酒推广活动，则一般会邀请该产区机构的人员详细介绍该产区的信息，并且准备一些有代表性的葡萄酒供到访者品尝。一般这类品酒会更为，所品酒款也较为丰富，不过对于初学者来说，每一款酒所附带的信息量往往太过有限。

葡萄酒品鉴是一个复杂的过程，对于初入酒门的酒友来说，难免有些困难。到底红酒怎么喝才正确？以下整理了一些品酒的具体步骤，希望能帮助各位酒友迅速走进葡萄酒品鉴的大门。

1、颜色

想要看出葡萄酒的颜色，较好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有：紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。推荐：国产十大红酒品牌排行

2、摇晃

常听到这样一种论断：品鉴红酒可以在室温条件下进行。我们所理解的室温大多在20至25℃之间，而这对于红葡萄酒的适饮温度15至18℃就有些高了。实际上，早有人指出，这里的“室温”很有可能指的是法国中世纪的版本——14至16℃。

其实，对于白葡萄酒来说，人们在饮用温度方面也常常犯下这样一种错误：早早地将白葡萄酒放进冰箱中冷藏，想喝的时候直接从冰箱拿出来开瓶饮用。这样做的不妥之处是过低的温度会抑制葡萄酒散发风味，使香气没那么清晰，其酸味也会更加明显。

总结一下，在喝红葡萄酒前将其放入冰箱30分钟，而喝白葡萄酒前30分钟就要提前将葡萄酒从冰箱中拿出来。以下是在品鉴葡萄酒过程中要尽量避免的其他常见错误。红酒和葡萄酒有什么联系和区别

1. 葡萄酒呼吸不畅