关于果酒的一些品酒知识
编辑：玲玲 发布时间：2012/11/19 9:04:44 浏览次数：1025 信息分类：
酒水招商
品酒知识
果酒饮用的器皿与葡萄酒的饮用相同。
果酒配以沙拉或饼干直接饮用，可以空腹食用。
果酒品尝
果酒品尝是利用感官去了解、确定某一产品的感官特征及其优缺点，并较后估价其质量；即利用视觉、嗅觉和味觉对果酒进行观察、描述、分析比较、评价、分级。
品尝的目的与方法
1. 分级品尝——多样品品尝
2. 质量检验品尝 ——2-3品尝、三角品尝或对比品尝
3. 市场品尝——对比品尝
4. 好恶品尝——对比品尝
5. 分析品尝——三角品尝
6. 侍酒品尝
品尝的作用
品尝是认识果酒，更好地酿造、贮藏、检验果酒鉴定果酒和鉴赏果酒的手段。
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