蓝莓酒的做法|自制蓝莓酒（图解）
编辑：小宁 发布时间：2014/4/3 9:20:01 浏览次数：45011 信息分类：
果酒信息
昨天同事过生日，喝了一点蓝莓酒，真心觉得不错，很好喝，想着如果自己在家酿制蓝莓酒，是不是效果更好呢？所以今天找了些自制蓝莓酒的步骤及方法，先来给大家介绍一下！
自制蓝莓酒所需原料、容器及工具：蓝莓公斤，白糖公斤，意大利产大酒瓶一个，宽口漏斗一个。
1、买蓝莓一定要买新鲜的，较好是当天采摘的。
刚摘下的蓝莓果
2、不要用水冲洗蓝莓，因为蓝莓一沾水，放在瓶子里，很容易长霉。
处理后的蓝莓果
3、蓝莓装瓶时，一定要有耐心，用干净的双手慢慢地捧入漏斗里，慢慢地装。
发酵期间
4、装满瓶子以后，较后再撒上一层白糖，把盖子盖上密封。
温馨提示：
买来的蓝莓一定要先处理一下，因为现在很多的食物上面都残留大量的农药，清洗干净后，除去果梗，将果实破碎装入发酵容器中。然后添加酵母：0.02～0.03%；发酵期间，温度20-25度为宜，时间2-4天； 发酵结束，过滤皮渣；过滤出的果酒，密封、避光储存；美酒出炉了，味道不错哟！
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