姜酒鸡的做法,孕妇可以吃姜酒鸡不

编辑:小巧  发布时间:2016/2/4 8:56:32  浏览次数:12902  信息分类:米酒信息  

  姜酒鸡属粤菜系,也是广东地区常见的汉族名菜。姜酒鸡是产妇坐月子必食的营养补品,产妇从分娩后的前列餐开始,至满月的三十天内,必须以姜酒鸡作为主食。姜酒鸡用雄(阉)鸡炒姜,配以糯米黄酒共煮,营养丰富,有去风、之功效。姜酒鸡用料要求严格、制作方法简易,对产妇的功效非同一般。接下来小编为您介绍姜酒鸡的做法以及孕妇可以吃姜酒鸡不等问题。

  姜酒鸡的做法,姜酒鸡怎么做?

  主料:土鸡半只

  辅料:老姜150克

  调料/腌料:黑麻油2大匙、盐1/2小匙、米酒1瓶

  姜酒鸡做法步骤:土鸡洗净,切大块;老姜洗净,用刀背拍扁;锅中倒入黑麻油烧热,放入老姜以小火煸炒至焦黄,加入鸡块收缩,再加入盐、米酒以小火炖煮20-30分钟,即可盛出。

  姜酒鸡小贴上:姜酒鸡是传统的客家补品,滋补性强,煸炒老姜时,需用小火慢慢炒至两面焦黄,驱寒效果更加明显。

  孕妇可以吃姜酒鸡不?

  孕妇不可以吃姜酒鸡,可能会影响胎儿发育;姜酒鸡通常是客家妇女产后坐月子时的营养品,各地风俗习气、气候特征不同也有不同的月子食谱。但是孕妇怀孕期间还是不要吃辛辣刺激食物为好,多休息,不要剧烈运动,放松心情为好。

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