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清爽即墨老酒 夏天冰着喝,即墨老酒药用价值

编辑: 小玲 发布时间:[ 2019/8/1 9:04:00 ] 信息分类: 黄酒招商

    清爽型即墨老酒是为适应消费者追求、关注健康的需求,以大米为原料,采用传统古法酿制,添加枸杞、蜂蜜等精酿而成的原汁酒。观其色如琥珀、晶莹剔透;闻其味芳香持久、米香浓郁;品其液绵爽适口、沁人心脾。

    即墨老酒-清爽姜汁,以大米为原料,添加姜汁,采用传统古法,精酿而成,保留了传统即墨老酒的营养和功效,符合当今国际酒类饮品发展趋势,醇香口感,清爽富有营养,入口清爽醇香,令人回味悠长,是夏季祛湿佳品。

    即墨老酒的药用价值越来越引起人们的重视,并在临床中得到了广泛应用。如1987年,山东即墨黄酒厂与中医研究院联合研制阿胶老酒项目,经国家经济贸易委员会机关门诊部检测,能很好地增强免疫能力和耐寒抗疲劳能力。心血管疾病患者,适量常饮即墨老酒,可防止血压升高和血栓形成。1991年,经青岛市科委、卫生局组织专家对青岛医学院《即墨老酒治疗冠心病临床技术工作报告》鉴定,患者每天饮用100ml即墨老酒,心脏脉博量、每分钟输出量、心脏指数及射血速率指数均显著增加,而外用阻力显著下降,胸痛明显减轻,发病次数也明现减少。同时,民间至今仍流传着众多即墨老酒与中医药祛病健身的药方。

    2014年海洋大学食品科学与工程学院进行了“即墨老酒功能性成分分析和抗氧化活性研究”,研究结果表明,即墨老酒中含28种氨基酸(较吉林大学检测的氨基酸多出天冬氨酸、鸟氨酸、色氨酸、瓜氨酸、牛磺酸、磷酸丝氨酸、磷乙醇胺、α-氨基丁酸、β-氨基丁酸、β-氨基异丁酸、β-丙氨酸),包括齐全8种人体必需氨基酸、11种非必需氨基酸和9种具有特殊功能的非蛋白质氨基酸;含异麦芽糖、异麦芽三糖、潘塘、麦芽糖四种低聚糖,其中功能性低聚异麦芽糖(麦芽糖、异麦芽三糖、潘塘)含量占83%;检测出含9种矿质元素:钾、钠、镁、铁、锌、硒、钙、锰、锌、铜,其中即墨老酒具备其他黄酒所不具备的硒元素;实验数据还表明,即墨老酒中的多酚、DPPH自由基清除率和还原力均高于其他黄酒,具有很强的抗氧化能力。

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