泡山楂酒的制作方法,自制山楂酒有几种

编辑:小玲  发布时间:2019/9/25 9:08:45  浏览次数:628  信息分类:白酒招商  

  很多人喜欢自己酿一些酒,例如杨梅酒、葡萄酒、荔枝酒、当归酒等等。自制酒有个好处就是酒的纯度够,不会有掺水的行为,当然喝起来也比较有味儿。接下来,教大家自制山楂酒的方法。

  1、山楂在盐水中稍微泡一下,然后洗净,去柄,挖去蒂,擦干。

  2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行,把瓶盖盖好就行。

  3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊,或者果肉掉落之类的,建议在1个月之后把山楂捞走,过滤之后再继续保存。

  4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后,就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。

  5、35度以上的酒,在常温下可以保存一两年。如果酒的度数比较低,在酒的颜色变红之后,建议放冰箱保存。

  自制山楂酒的注意事项

  自己酿酒的时候,有很多要注意,毕竟每次酿酒至少要一斤白酒打底,为了避免浪费,在酿酒的过程中还是需要步步仔细,免得功败垂成。那么,自制山楂酒的注意事项有哪些呢?

  1、水果洗净,擦干,一定要擦干。为什么呢,因为过多的水分会稀释酒的度数,影响酒的口感,像掺水了一样。

  2、可以加入去皮去白色经络的柠檬片,能增添风味。也可以放半根香草豆荚,或者肉桂棒。

  3、是选择无色透明的粮食酿造的酒,例如高粱酒、二锅头等。

  自制山楂酒的功效和作用

  北方的冬天,十分的寒冷。家里的老爷们都会喝那么两杯白酒来暖暖身,驱驱寒。因此各家各户都会酿一些酒储备着,不论自己喝还是宴请客人。那么,山楂酒有什么功效和作用呢?

  山楂是一种果实类的,从中医学的角度讲,它可以消食化积,,化瘀。可以消化各种饮食积滞,特别是油腻肉食之类的食物,还可以各种淤血疼痛。

  山楂还可以强心,,以及抗心律失常,降血脂,抗动脉硬化,降低血脂等作用。

  同时,传统的白酒小喝一点具有暖身的作用,能够适当锻炼人的抵抗力。

  因此山楂酒结合了白酒和山楂两者的功效。

  自制山楂酒不适合什么人喝

  我们都知道山楂不是人人都适合吃的,脾胃虚的人不适宜多吃山楂。当然还有很多人不适合。但是山楂酿成酒之后,又有哪些人不适合喝呢?让我们一起来看看吧。

  山楂酒的作用是消食化积,,化瘀等作用。但是因为含有酒精和糖。所以糖尿病患者不可以食用。

  另外,来月经或者怀孕的妇女是不可以饮酒的,所以山楂酒忌饮用。

  对于酒精过敏的人不能喝山楂酒,不然会造成休克。

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