蓝莓酒的做法,蓝莓酒功效和作用有哪些

编辑:小玲  发布时间:2019/11/14 8:51:34  浏览次数:1167  信息分类:酒文化  

  蓝莓是一种味道很美味的水果,它富含丰富的维生素C对人体健康有着很好的作用。这美好的水果却是很难保存,所以很多人将其制成蓝莓酒来贮藏,可是你知道蓝莓酒的做法吗!

  一、蓝莓酒基本制作方法

  原材料:蓝莓、冰糖、烈酒

  制作方法:

  1、将蓝莓洗净,晾干后放入可以密封的玻璃瓶;

  2、放人蓝莓的玻璃瓶里加入冰糖;

  3、将烈酒倒入瓶内,一定要没过蓝莓;

  4、两三天后会有颜色分解出来;

  5、时间越长酒的颜色会越来越深,果实的颜色会越来越浅;

  6、放置两个月左右以后,就可以开始饮用了。

  蓝莓是遗址中比较高端的水果,每每在超市里面,一小盒就要几十块。蓝莓酒的做法很简单,它的功效当然和这个价格成正比。

  二、蓝莓酒的保存禁忌

  1、忌阳光暴晒

  很多人都喜欢喝蓝莓酒,但是他们并不清楚自制蓝莓酒的保质期是多长时间,好的保存情况下,能储存5到10年。其实蓝莓酒的保质期和酒的存储条件一样,还有储存温度都有着很大的关联。其中重要的是不可以曝晒阳光之下,一瓶蓝莓酒要是放在阳光之下,只需要短短一个下午,这瓶酒就会变质过期。

  2、忌热温度高

  蓝莓酒的佳储存温度是在13摄氏度的情况,但是蓝莓酒怕热的特性多过于它怕冷的特性,要是太热的话会让酒过早的成熟以及过期。但要是温度稍微有点儿冷的话其实也是没有太的的危害的。此外还有要空气流通,室内无异味,以防异味浸入酒中,影响口感。

  3、忌震荡

  蓝莓酒存酒是必须平放的,震荡对蓝莓酒的危害是非常大的,它会扰乱了蓝莓酒分子结构的形成,势必会影响了蓝莓的香味,与酒的醇味。而且只有平放才可以确保瓶塞湿润,不致于让瓶塞缩小到让空气进入里面。

  蓝莓酒的功效和作用

  蓝莓酒一般采用野生蓝莓为原料,经过多道工序精酿而成,营养丰富又健康养生,口感醇厚,酒香清新,醇和绵软,果香浓郁。蓝莓发酵成果酒后,不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。

  一、防止动脉粥样硬化

  蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。

  二、视网膜酶,提高视力,防治夜盲症

  蓝莓酒含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。

  三、预防心脏病、症

  蓝莓酒富含维生素C,有增强心脏功能,预症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力。

  四、抗氧化、自由基

  蓝莓酒中的多酚在提高新陈代谢的过程中,能让点停止产生或,从而使成年女人的肌肤保持光洁亮丽。

  五、增强人体

  蓝莓酒中含有多种维生素,能增加人体,对一般的,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

  六、、美体

  优质的蓝莓酒中含有丰富的铁,可起到的作用,使女性脸色红润;孕期女性脂肪量大增,产后可适量喝一些蓝莓酒恢复身材,蓝莓酒中的抗氧化剂可以防止脂肪堆积。

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