“液体黄金”蓝莓酒的功效与作用

编辑:小玲  发布时间:2020/5/20 8:46:06  浏览次数:111  信息分类:特产酒招商  

  我们常说的蓝莓酒包括蓝莓果酒和蓝莓泡酒,这两种蓝莓酒酿造方法不同、成酒口味差异较大、功效也不完全一样。

  无论哪种蓝莓酒其主要原料均为蓝莓果实,有关机构根据常见14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg,蛋白质400~700mg、脂肪500~600mg、碳水化合物12.3~15.3mg,维生素A高达81~100单位、维生素E2.7~9.5μg、SOD5.39单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220~920μg,磷98~274μg,镁114~249μg,锌2.1~4.3μg,铁7.6~30.0μg,锗0.8~1.2μg,铜2.0~3.2μg。

  蓝莓果酒是指采用天然蓝莓,经过清洗、捣碎、发酵、过滤、醇化等多道工序酿造而成,酿造工艺类似葡萄酒。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。蓝莓果酒色泽醇正,口感醇和,甜度适中,在西方被称为“液体黄金”、“口服化妆品”,特别适合儿童、孕妇、老人等饮用。

  蓝莓泡酒是指选用完全成熟、颗粒饱满的天然蓝莓果实用纯粮高度白酒经过长期泡制而成。蓝莓泡酒具有高度白酒和果酒的混合口感,入口韵味绵长,满齿芬芳,回味无穷。蓝莓中富含的花青素和类胡萝卜素及维生素C能很好的保护视力,常喝蓝莓泡酒喝可以减缓衰老、加固血管、保护眼睛、、增强记忆等功效。适量饮用蓝莓泡酒可以促进人体的血液流通和循环,帮助调节人体内分泌,减缓衰老,还可以降低血脂和胆固醇的含量,另外对高血压和高血脂疾病也有较好的预防效果。

  蓝莓泡酒还有很好的美容效果。蓝莓富含丰富的营养元素,对人的皮肤很有好处,适量的喝点蓝莓泡酒还可以帮助淡化皮肤的皱纹,还能增加皮肤的弹性,让人看起来活力满满。当然,蓝莓泡酒不适宜过量饮用,大量饮用会导致酒醉,伤肝伤胃,反而失去了保健效果。

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