黄酒温着喝更益身体健康
编辑:小闫 发布时间:2011/11/22 9:24:08 浏览次数:1019 信息分类:
黄酒信息
黄酒里有很多对人体有益的矿物质、低聚糖、氨基酸等,拥有护心、美容养颜的作用。常温时饮用可以助消化、,要是想要更健康的话,就加热过再饮用。因为在加热黄酒的时候,黄酒里存在的微量的有害物质像甲醇、醛、醚等可以挥发掉。
加热黄酒的方式通常有两种:一种是把装酒的容器放进热水里浸泡着,将里面的黄酒烫温。第二种就是隔火加热。
热黄酒的时候要小心,不能让黄酒太烫,不然里面的乙醇挥发了就没有香味了。通常我们都把黄酒加热到70℃上下就好了。要是子啊加热的时候,放适量生姜和话梅在里面的话,黄酒就会变得更醇香,而且营养价值也会提高。
黄酒较好在38℃的时候喝,因为这样的黄酒里面的脂类芳香物会随着酒温的升高而沸腾,让黄酒喝着更甘甜醇厚。热的黄酒还有驱寒、通络等功效。
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