水果味鸡尾酒有益健康
编辑：韩静 发布时间：2010/1/28 9:19:53 浏览次数：909 信息分类：
特产酒百科
美国一项较新研究发现，水果味鸡尾酒不仅能带给人感官上的享受，还有益增进人体健康。
来自美国农业部和泰国农业部的科学家在一项研究中偶然发现，水果味鸡尾酒有益健康。研究人员原本尝试找出可以使草莓保鲜的方法，他们将草莓放在乙醇中，结果发现乙醇使草莓中的抗氧化剂含量增加，而抗氧化剂能够有损人体细胞的自由基。
实验证明，伏特加、龙舌兰等烈性酒能增加草莓和黑莓中抗氧化剂的含量。报道说，通常，颜色鲜艳的水果和蔬菜中抗氧化剂含量都较为丰富，人们摄入这些食物能减少患症、心脏病和一些神经学疾病的风险。
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