百利甜酒
编辑：韩静 发布时间：2014/7/14 17:52:38 浏览次数：1315 信息分类：
果酒信息
百利甜酒是创意的甜酒。自一九七四年在爱尔兰生产以来，即在短短二十五年间，风靡，年销达四百多万箱，成为单一品味甜酒之冠。在世界洋酒名列第十三位，不相上下，畅销一百六十七个国家。百利甜酒可以加入冰块或碎冰邀韵饮用或可混入冰淇淋。无论在何时何地以百利甜酒做休闲饮品，都给饮家带来独特的感受。容量：75CL酒精度：17%产地：爱尔兰。百利甜酒是创意的甜酒。自一九七四年在爱尔兰生产以来，即在短短二十五年间，风靡，年销达四百多万箱，成为单一品味甜酒之冠。在世界洋酒名列第十三位，不相上下，畅销一百六十七个国家。
百利甜酒由两种爱尔兰农民的劳动开始。其中一些农民在秋日里收割金黄的大麦，而另一些农民则在赶着奶牛入圈、挤奶。这二者在百利甜酒成功中起着至关重要的作用。
大麦较终将被送往爱尔兰酿酒厂，在精密的爱尔兰威士忌蒸馏容器中进行酿制；奶牛则产处丰富的奶油，以便在36小时的制乳时间内用于生产百利甜酒。
从始创时期开始，百利甜酒的原料就一直保持着高品质。当1974年戴维•当德和他的工作团队在一种细小的单支架压力容器中生产出前列瓶百利甜酒时，他们就坚持只采用新鲜的爱尔兰奶油和高品质的爱尔兰威士忌。这种作法一直延续至今。
位于柏林NangorRoad的UDV酿酒厂因其包揽了百利甜酒的生产产量，而被酒行业人士称为“乳制品中心”。百利公司是奶制品工业的主要客户，它占据了爱尔兰所有液态牛奶消费量的40%。这意味着3000农场里的40,000头奶牛所能提供的产量。从每十加仑牛奶中能产出一加仑奶油，而每九公升百利甜酒需耗一加仑奶油。新鲜牛奶对于百利甜酒来说至关重要。百利公司每天收集Glanbia农场的牛奶，对其进行质量监测，然后直接送至炼乳厂进行分离。炼制出的奶油每天清晨到达百利酒厂供当天生产之用。与此同时，爱尔兰威士忌、高精度爱尔兰酒精、巧克力、糖及其它原料都按照‘及时送达’的标准运到百利酿酒车间，以保持新鲜。
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