威士忌之静与动
编辑：韩静 发布时间：2010/1/22 10:23:13 浏览次数：684 信息分类：
威士忌有几大流派，它可以净饮，也可以混搭其他饮品。无论净饮还是混饮，均各有各的精彩。
威士忌干辣、很男性化，非常适合在酒吧那种轻松休闲的气氛中品尝。威士忌亦柔亦刚、动静皆宜。它不像葡萄酒，葡萄酒若加任何饮品都会破坏原味，只能净饮，而威士忌则可以净饮，也可以混搭；可细细地享受它的纯粹，也可欣赏它和其他饮品混搭的新奇、有趣和创意。无论净饮还是混饮，均各有各的精彩。
威士忌有几大流派，传统流派如苏格兰威士忌及爱尔兰威士忌，新流派如美国威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌。不同的威士忌有不同的特点和口感。有些威士忌以净饮出色，有的则适宜混搭其他饮品。
静——威士忌的独舞 孤芳自赏
对于大多数深爱威士忌的人来说，净饮，或者仅仅加冰、加水是享受威士忌的较好方式。尤其是苏格兰威士忌，慢慢体会其独特的烟熏香味，体会其后味悠长，才是享受它的较好方式。
适合场所：独自品酒、与知己把酒言欢、宴会。
公爵教你品尝威士忌
作为芝华士兄弟公司的地区经理，阿盖尔公爵的主要任务就是让更多的人了解威士忌。理所当然的，我们也请教了几招。
推荐威士忌：
苏格兰调和威士忌 独特的浓烈烟熏味，有明显的焦香味，口感强劲，醇厚、劲足、后味悠长。如此丰富迷人的酒，加入任何饮品都会破坏它的原味。
纯麦威士忌 比调和威士忌更强烈、干辣，许多人认为纯麦威士忌的泥煤味太浓了，不大接受。但近年逐渐流行。
日本威士忌 日本威士忌则比苏格兰威士忌烟熏味少，香味协调。日本人比较喜欢加入冰水或苏打水喝威士忌。
细品威士忌
JohnnieWlker蓝牌威士忌的调配大师吉姆·贝弗里奇（JimBeveridge）告诉我们，对于威士忌来说，水非常重要，制作威士忌时，水的选用要很谨慎；而在品尝的时候，选择加入的水也非常重要。
享用一杯上好的威士忌，其过程本身就很精致。首先准备一大杯冰冻纯净的水。在古典杯———这种宽大而不深的平底杯上倒入威士忌，更利于苏格兰威士忌风格的表现。先观察威士忌的颜色，从深琥珀色到浅琥珀色都有。由于威士忌都是存放在橡木桶中醇化的，一般来说，存放时间长，威士忌的色泽就较深。
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