如何制作三蛇酒，口感好又没有腥味？
蛇酒，是将蛇与酒合理搭配的一种可用于保健、治病的酒剂。高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助的作用。
内容分析
泡制三蛇酒的选材
美女蛇
海鸣威;陈欢 - 美女蛇
三蛇酒的配方蛇并不是固定的哪几种蛇，地区生活习性不同，炮制的三蛇酒的蛇也不同。比较常见的用眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇；眼镜蛇、银环蛇、灰鼠蛇；眼镜蛇、银环蛇、乌梢蛇；眼镜蛇、蝮蛇、乌梢蛇；蝮蛇、乌梢蛇、赤练蛇都是可以泡制三蛇酒的配方。
选用的蛇体重大约2-3斤左右，年龄在5-7年的成年蛇，为两条雄性蛇和一条雌性蛇为佳。
必须选用50°以上的粮食酿制的白酒，如果有条件可以选用茅台酒酱香酒等泡制。
三蛇酒的制作方法
50度以上白酒装入酒坛中，将洗净的蛇直接倒入酒中，就要把瓶子装满，加盖密闭。等待活蛇完全没有生命迹象后再将蛇取出，取出内脏冲洗干净后在放入酒瓶中。一个月后更具自己的饮用口感添加相应的中药材，也可放入冰糖增加蛇酒的口感。5个月即可开瓶饮用。
三蛇酒的功效
蛇酒有活络、形气和血、滋阴、祛湿散寒的等功效。能风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。
有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效，能多种疾病。驰名中外的三蛇酒、堪称是治病祛疾，滋补强身的佳品。.蛇酒含多种人体所需元素，是人体高级滋补品。经常适量饮用,具有偏、腰风、脚风、年久风。
蛇酒有毒吗？
蛇毒是一种蛋白质，在高温或者高浓度白酒环境下,蛇毒会变性、分解,从而化素。因此,用来浸泡的白酒,必须是50度以上的纯白酒,而且浸泡时间要够长。一般来说,生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇,浸泡时间越长越好,以保证毒素被分解。
即使蛇酒中还有少量蛇毒残余,只要我们的口腔与消化道没有伤口,少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的,会被这些酶类破坏掉。当然,为起见,如果口腔与消化道有伤口,还是等伤口愈合后再饮上为好。
蛇酒虽好,也非人人适合。有些人喝了会产生过敏、肝肾损害等不良反应。因此,乙醇过敏者、孕妇、患某些心脑血管疾病的病人,不适合饮用蛇酒。
喝蛇酒有什么禁忌呢？
蛇酒也是酒,适量饮用对人体有益。若过饮、暴饮则有百害而无一利。饮用时可作为加饭酒或在睡前饮用。同时需要注意的是服用时应注意年龄和生理特点,对于女性来说。在妊娠期和哺乳期一般不宜饮用蛇酒。就年龄而言。年老体弱者因新陈代谢较为缓慢,服用类似三蛇药酒的量宜适当减少。
蛇酒正确的储存方法
1、凡是用来配置药酒的容器均应该清洗干净,再用开水煮烫。
2、家庭配置好的药酒应该及时装进细口颈的玻璃瓶里,或者其他有盖的玻璃容器里,并将口密封。
3、家庭自制的药酒要贴上标签,并写明药酒的名称,作用,配置时间和用量等内容,以免时间长发生混乱,造成不必要的麻烦。
4、药酒贮存宜选择温度变化不大的阴凉处,室温以10-20℃为宜,不能与汽油煤油以及有刺激性气味的物品混放。
5、夏季贮存药酒时要避免阳光的直射,以免药酒的有效成分被破坏,药酒的功效降低。
6、有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响,常常会使原来浸泡的物质离析出来,而产生微浑浊的沉淀,这不说明酒已变质或失去饮用价值,但若发现有异味则不能饮用。