红酒鸡的做法步骤
编辑：小宁 发布时间：2015/1/26 10:31:37 浏览次数：2586 信息分类：
红酒信息
材料：鸡翅中5对，培根4片，洋葱半个。
调料：红酒350毫升，高汤(可以用水代替)200毫升，百里香1小匙，奶油2大匙，盐适量。
红酒鸡的做法：
1、锅内热油(油不要多，因为煸培根时还会吐油)，六成热时，下入培根煎黄盛出备用。
2、用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄，捞出备用。
3、用锅内的余油将洋葱末煸香，加入红酒，高汤，百里香，煮开。
4、加入鸡翅、培根，烧开后，盖上盖，改小火焖20分钟。
5、从锅中捞出鸡肉、培根，等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐。
6、重新倒回鸡肉与培根，拌匀后即可起锅。
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