酿酒葡萄尼歌若
编辑：宗达 发布时间：2012/12/25 15:31:33 浏览次数：747 信息分类：
糖酒招商
Negro是“黑”的意思，Maro是“苦”的意思，是意大利南部的一个葡萄品种，从字面意思便可知道其属于颜色较深、味道偏新世界的重口味，口感其实比较适合亚洲人。这个品种的特征是酸度高、单宁重，好的Negroamaro可以完全不用橡木桶，因为这个品种不需要额外的颜色，也不需要额外的单宁，橡木桶附加不了太多的酒体，较多是增加一些橡木的气味。有时加橡木反而会给人香气和口感分离的感觉。这个品种的酒一般需要醒很长时间，口感才能很饱满，否则酸涩感就比较强。
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