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在奶酒界,有一种奶酒的名字叫做蛋奶酒,什么叫做蛋奶酒呢?蛋奶酒(Eggnog)是圣诞节的饮品,每逢圣诞节,很多人都会喝点蛋奶酒。十七世纪由英国人发明后,蛋奶酒一直都是英国中上的节日饮品,因为蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调,由于当时没有冰箱,故只有农场主人或有钱人才能即买鲜奶即制蛋奶酒,普通人则非到大节日如圣诞节等都难得一尝。
Eggnog中的“nog”,本指一种英国产的烈啤酒,但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底,加入鲜奶、蛋黄及糖水等,摇匀至起泡而成,故酒味浓郁而香甜。19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后,美国人却爱以朗姆酒(Rum)冲调,以致酒味更甜,极讨女性朋友欢心。
之后,为了迎接圣诞节这个重要节日,蛋奶酒甚至和咖啡相结合,衍生出蛋奶拿铁(EggnogLatte)等诸多喝法,洒上芬芳辛香的豆蔻粉,正好烘托出浓浓的耶诞味儿。Eggnog冷藏后喝口味更佳。
在西方有一种很瘦女性欢迎的酒,它来自西方国家英国,是用牛奶和白兰地酒一起搭配制作而成的美味酒,它就是西方圣诞节的传统饮品蛋奶酒。下面我们一起了解一下蛋奶酒的营养价值,蛋奶酒怎么吃较有营养。
推荐阅读:
1、蛋奶酒怎么做,蛋奶酒的做法大全
2、星巴克蛋奶酒拿铁做法,星巴克蛋奶酒拿铁配方
蛋奶酒的传统制作方法仅供参考:
材料:
鸡蛋蛋黄蛋白分离、白糖、全脂牛奶、鲜奶油、波旁威士忌或朗姆酒、豆蔻粉。
制作方法:
每年圣诞节来临的时候,小伙伴们较期待的就是星巴克的圣诞饮品,特别是小编较爱的星巴克蛋奶酒Eggnog Latte(蛋奶酒拿铁)!拿铁天天有,蛋奶酒拿铁却是一年一度!说到拿铁我们应该都很熟悉,不过大家知道蛋奶酒拿铁吗?本文中小编详细介绍了星巴克蛋奶酒拿铁做法,星巴克蛋奶酒拿铁配方。蛋奶酒的做法,蛋奶酒的制作方法、蛋奶酒好喝吗?
Eggnog是圣诞节的传统饮品,Eggnog中的“nog”本指一种英国产的烈啤酒。但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底,加入鲜奶、蛋黄及糖水等,摇匀至起泡而成,故酒味浓郁而香甜。
之后为了迎接圣诞节。蛋奶酒甚至和咖啡相结合,衍生出蛋奶拿铁(Eggnog Latte)等诸多喝法。洒上芬芳辛香的荳蔻粉,正好烘托出浓浓的耶诞味。
Eggnog有两种做法,一种是生鸡蛋不经过加热,全蛋打发或是分蛋打发后,再加入打发过的鲜奶油,混合成有流动性的慕斯状。这样做的eggnog质地细腻蓬松,只能冷饮不能加热。
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