波特啤酒、怎么高逼格喝波特加强酒

什么是波特啤酒

是一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒（在英格兰，焙烤麦芽常称结晶麦芽和巧克力麦芽）。现在生产的波特啤酒味道是很甜的。在19世纪的英格兰，这是一种普通的啤酒类型，但那时的这种啤酒并不甜。

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大家有没有喝过波特酒，波特酒是一种甜美可口的加强型葡萄酒，在葡萄牙叫做“Porto”或者“Vinho do Porto”，波特酒产自葡萄牙北部的杜罗河谷。下面好酒网小编跟大家普及一下如何饮用波特加强酒，怎么高逼格喝波特加强酒。

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1、纯饮

纯饮是较常见的品尝波特酒的方式，饮酒时可使用小尺寸的玻璃杯，以突显其水果芳香，淡化其酒精味儿。但是，不是所有的波特酒都适合这样饮用。对于年份波特酒来说，除少数例外，迟装年份波特酒和茶色波特酒至少陈年 10 年才适合纯饮。

在前面内容中，好酒网小编已经为大家介绍了波特酒，相信大家对波特酒都有了一定的了解。大家知道各种风格的波特酒都是怎么配餐的吗？今天小编为大家介绍的就是各种风格的波特酒怎么配餐。

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1. 红宝石波特酒

红宝石波特酒通常是波特酒中较便宜的一种，带有简单、年轻、果味浓郁的特征。它们通常在大橡木桶中陈年2年，装瓶后就已适饮。

相信对于红酒大家都很熟悉，但是对于波特酒你又了解多少呢？下文中，小编就给大家详细介绍一下波特酒。

波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。

波特较早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，致使使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。