如何才能2分钟冰镇好葡萄酒、怎么冰镇才好喝

炎炎夏日，没有什么比一杯颜色鲜艳的冰镇葡萄酒更清爽的了。如何快速冰镇葡萄酒，让我们不用等等等？

冰桶里加盐

冰桶冰镇，需在桶里加冰加水，水是很好的导体，能快速带走酒瓶中的热量（推荐阅读；爱酒的你知道哪些葡萄酒需要冰镇吗）

记得在冰桶里加盐。盐能降低冰块的熔点，冰镇一瓶白葡萄酒，时间在10-15 分钟，不加盐则需要半个小时。

六月刚来，深圳就进入“烧烤模式”。走在路上，小编觉得自己要被烤熟了。

想想这热到要自燃的天气，如果没有的酒窖或酒柜来保存葡萄酒，这酒也很遭罪，酒液温度升高，喝起来也会觉得不大得劲，咋觉得有点像是温水兑酒精呢？温度必须降一降才好！

也许都是高温惹的祸，我们的耐心也没那么好了，葡萄酒在那慢悠悠地降着温，等得好烦啊怎么破？有没有快速冰镇葡萄酒的方法？

当然有了……

现在越来越多的人开始喝葡萄酒了，葡萄酒有着非常不错的口感，受到很多人的喜欢。在炎热的夏天，你有没有想要来一杯冰镇的葡萄酒。然而，并不是所有的葡萄酒都适合冰镇，有些葡萄酒冰镇后口感就不会好，也有些葡萄酒冰镇后会更好！那么什么葡萄酒冰镇后口感更好呢？

1. 白葡萄酒 （推荐阅读：葡萄酒可以冰镇吗？葡萄酒冰镇有什么讲究？）

根据葡萄酒的风格，白葡萄酒侍酒温度偏低，大部分白葡萄酒的较佳试饮温度在7摄氏度至10摄氏度之间，所以在饮用长相思、霞多丽、灰皮诺等这些类型的白葡萄酒时，需在饮用前二十分在将其从冰箱中取出，使其慢慢升温，释放其本身的香气。而对于那些酒体饱满的高品质白葡萄酒如品质优异的勃艮第白葡萄酒、年份霞多丽白葡萄酒等来说，则需在饮用前提前半个小时将其从冰箱里拿出来。

2. 起泡酒 （推荐阅读：红葡萄酒怎么冰镇才好喝）

红葡萄酒怎么冰镇才好喝？炎炎夏日，我们平常较常见的就是冰镇白葡萄酒或是冰镇桃红葡萄酒，那么各位酒友们冰镇过红葡萄酒吗？对于冰镇红葡萄酒，很多人可能会匪夷所思。按常理来说，红葡萄酒的适饮温度为15-18℃的室内温度，不应经过冰镇。不过，世事无，红葡萄酒也可以适当冰镇，只要方法对了，那么冰镇红葡萄酒也会很美味。

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轻微冰镇可以让某些红葡萄酒更好地展现其果味特征，如马尔贝克（Malbec）。不同的红葡萄酒需要不同的温度来较好地展现其个性与优点，这一点在餐酒搭配中尤为重要。像简单易饮的佳美（Gamay）或者少数比较柔和的马尔贝克，较低的温度可以让它们更完美地呈现出其水果风味，并使其酒精味变淡。而其他一些红葡萄酒可能就需要更高的温度才能做到。

虽说可以冰镇红葡萄酒，但不能冰镇红葡萄酒。轻微冰镇和冰镇其实是有很大差别的。可以说，没有任何葡萄酒是需要冰镇的，除非是要通过冰冷的温度来掩盖掉其明显的缺陷。轻微冰镇可以让某些红葡萄酒变得更加可口易饮，特别是那些酒精度较高的葡萄酒来说。这个夏天，除了白葡萄酒之外，轻微冰镇的轻酒体红葡萄酒也是一个不错的选择哦。

炎炎夏日，动手自制一份冰镇葡萄，搭配美味的葡萄酒，实现清凉一夏!自制冰镇葡萄的方法非常简单，下面就让火爆好酒招商网小编教教你冰镇葡萄的做法吧!

准备时间：5分钟

分量：6人份

原材料：3串新鲜红葡萄、1-2杯红葡萄酒、3汤匙白糖

据《葡萄酒观察家》，红起泡酒(如起泡西拉)在冰镇过后口感较佳。冰镇后，红起泡酒更为脆爽，泡沫更多。然而，冰镇时间过长会影响葡萄酒的口感，使之过于平淡。那么，应该如何冰镇红起泡酒呢?

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冰箱冰镇红起泡酒

将酒放至冰箱保鲜室里冰镇四小时左右，饮用前10分钟取出。