酒塞与红酒质量有必然联系吗、如何从酒塞标识辨别优劣程度

在和美国两大主要成长型市场，红酒消费者对软木塞有明显的偏爱。 软木塞就注定代表了高品质的红酒吗？瓶塞和红酒质量有必然联系吗？下面来仔细了解下市面上常见的各种瓶塞！

1. 天然软木塞

天然软木塞素有红酒守护神的美誉，一直以来都被认为是理想的红酒瓶塞。它的密度和硬度要适中，柔韧性和弹性要好，还要有一定的渗透性和粘滞性，红酒一旦装瓶后，与外界接触的通道便由软木塞把守着。

天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的红酒慢慢发展和成熟，使得红酒口感更加醇香圆润。

我们在买红酒的时候，会看到它是用木塞塞住的，我们有没有想过木塞的味道会浸入到葡萄酒里呢？今天，我们就来看看红酒里边的木塞味吧。

瓶塞会留下很多种味道。软木本身的味道会通过瓶塞上的灰尘、或者是在开瓶时木塞破碎时传递给葡萄酒。存放葡萄酒的房间里的味道，无论好闻的还是难闻的味道，也会被软木吸收并传递给葡萄酒，而人们说的瓶塞味，是指的霉味、泥土、苔藓和腐烂树叶的味道。

如果葡萄酒闻起来，它的果香味被蘑菇味和发霉的纸板味，甚至是苔藓、湿土、腐殖土的味道遮住了，就可以初步判断酒有瓶塞味了。

然后，品尝一下，还是同样的味道，而且有强烈的干的感觉，就可以确定了。如果只是让酒通风，并不能解决问题，甚至情况会越来越严重。