葡萄酒塞里的味道辨析
编辑：玲玲 发布时间：2013/2/1 17:37:29 浏览次数：959 信息分类：
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我们在买红酒的时候，会看到它是用木塞塞住的，我们有没有想过木塞的味道会浸入到葡萄酒里呢？今天，我们就来看看红酒里边的木塞味吧。
瓶塞会留下很多种味道。软木本身的味道会通过瓶塞上的灰尘、或者是在开瓶时木塞破碎时传递给葡萄酒。存放葡萄酒的房间里的味道，无论好闻的还是难闻的味道，也会被软木吸收并传递给葡萄酒，而人们说的瓶塞味，是指的霉味、泥土、苔藓和腐烂树叶的味道。
如果葡萄酒闻起来，它的果香味被蘑菇味和发霉的纸板味，甚至是苔藓、湿土、腐殖土的味道遮住了，就可以初步判断酒有瓶塞味了。
然后，品尝一下，还是同样的味道，而且有强烈的干的感觉，就可以确定了。如果只是让酒通风，并不能解决问题，甚至情况会越来越严重。
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