南瓜酒快速酿造工艺
编辑:小南 发布时间:2016/8/4 10:51:03 浏览次数:1271 信息分类:
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南瓜酒被美誉为——天浆地露,酒色泽赤黄透明,橡木香、酒香浓郁协调,酒体完整丰满,酒味醇厚甘冽,回味绵长。下面小编为大家介绍一下南瓜酒的快速酿造工艺。
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前列步:选上好的老南瓜一个,越大越好。(如图)
自酿:详解清香南瓜酒的制作过程
第二步:用小刀在南瓜柄上开洞,记住要把柄留好。(如图)
自酿:详解清香南瓜酒的制作过程
第三步:把高度酒倒进去,满上。(如图)(自家酿的米酒较好,喜欢甜味的可以加适量的冰糖进去,口感好些)
自酿:详解清香南瓜酒的制作过程
第四步:先在开口处铺上一层保鲜膜,再把刚取下的把柄塞上(如图)。
自酿:详解清香南瓜酒的制作过程
好了,这样,一坛美味清香的南瓜酒就制造完毕,耐心等一星期,七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的加饭酒,清香扑鼻,清甜可口,既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼妇儒都可以喝,可以、去心火、暖心肺等等。
前列道酒喝完以后,还可以泡第二道,第二道的时候需要加点酒曲进去,市场上有小包的卖,开说明加进去。制作方法和前列道一样,如法炮制。
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