香槟的年份
编辑：宗达 发布时间：2015/1/23 14:53:01 浏览次数：659 信息分类：
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时间隧道--香槟的年份
说到年份,香槟可以分为NV香槟(Non-Vintage,没有年份)和Vintage(年份)香槟.
没有年份的香槟是绝大多数香槟公司都会推出的香槟,被视为一个品牌的代表作,也是一般人较容易接触到的香槟,通常是由各种不同年份、不同产区的香槟混合调制而成.
年份香槟是指在特别好的年份,选择该年份的葡萄酿制而成,同时不加其他年份的特选香槟,再经过4~5年的陈年后推出,这种香槟品质较好也较能久存.
另外,有些香槟公司还会酿制"尊贵香槟"(PrestigeCuvee),这是选自较好葡萄园的葡萄调制而成,至少陈年5年以上才推出的香槟,泡泡非常纤细,充满奶油风味的口感.
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