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香料热葡萄酒是什么,制作方法有哪些

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2019/11/18 9:04:40 ] 信息分类: 葡萄酒加盟

  立冬已过,寒风萧瑟,我们也即将迎来一年中非常寒冷的时刻。我相信,这样一段时光,对于酒友来说,一定是非常难熬的,毕竟凉酒穿肠过,身体冷半天,这可怎么办呢?我想这个时候的你,不妨来一杯香料热葡萄酒吧!下面就让我们一起来看看香料热葡萄酒是什么,制作方法有哪些吧!

  这种热饮葡萄酒诞生于公元2世纪,由罗马人发明,后随贸易传入欧洲,如今在整个欧洲都非常流行,是一种颇受欢迎的传统圣诞热饮。

  如其名所示,香料+高温=香料热葡萄酒。制作这类型的葡萄酒时,为了弥补酒因高温而失去的香气和风味,也为了增加一些营养,酒中会加入各式各样的香料与酒一起加热。此外,由于加热也会让一部分酒精挥发掉,制作过程中有时也会加入少量的白兰地(Brandy)以补充酒精。

  下面是一则经典的香料热红葡萄酒配方,大家不妨在闲暇时动手试一试。

  制作材料

  2瓶干红葡萄酒、 2个橙子、些许橙汁(备用)、 1/2杯糖、2根肉桂棒、 12枚丁香、4个八角、1茶匙黑胡椒、1/2杯白兰地、1个肉豆蔻,磨碎

  制作方法

  1. 将橙子洗净,剥皮后放入榨汁机中,如果榨出的果汁不足1/4杯,需另外加入一些橙汁;

  2. 把橙子皮、橙汁、一杯红葡萄酒、糖、一根肉桂棒、八角和黑胡椒倒入煮锅中,盖上盖子,煮沸后转至小火慢烧约20分钟;

  3. 将剩余的红酒和白兰地加入锅中,再煮片刻后出锅;

  4. 把热红酒倒入杯中后,加入另一根肉桂棒和磨碎的肉豆蔻进行装饰。

  怎么样,看到这里一杯美味的冬季特饮葡萄酒就这么诞生了!是不是很简单呢?感兴趣的朋友可以尝试一下,希望在这寒冷的冬季,暖乎乎的香料热葡萄酒能够让你暖胃更暖心,让你快乐的度过这个冬天哦!

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