山楂酒的做法视频,山楂酒的制作方法
编辑:培培 发布时间:2015/10/21 10:07:12 浏览次数:7634 信息分类:
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进入秋季旅游黄金周,总会发现满山遍野挂满红彤彤的山楂,那酸酸甜甜的滋味,光想想就会满嘴流口水。而大街小巷也是摆满了山楂出售,山楂虽好,但过了这个阶段,就再也看不到他的影子,何不买些山楂用来酿成美酒?那么,山楂酒的制作方法您知道吗?好酒网小编为您讲解山楂酒的制作方法,以及山楂酒的做法视频,用以参考!
山楂酒的做法视频如下:
山楂酒的制作方法其实很简单,首先准备材料:山楂、白糖、白酒(可要可不要)、纱布、容器;
注意:选用秋山楂酿酒比较好,秋山楂出汁量大;
1、将山楂去核去柄去蒂,放入瓶中,洗净,捣碎,装70%即可,留足够空间用来发酵。
2、加白糖拌匀;在上面淋一层白酒(也可以不放白酒,但放白酒后会更有酒味)
3、盖上盖子,放在温暖的地方,秋天在室内更适宜发酵;
4、每隔几天搅拌一次,山楂肉开始变的蓬松,有汁液分泌,有气泡产生,糖份转化为酒液和二氧化碳;
5、经过一至两个月的时间,就能发酵成山楂酒;若室内温度低则将时间再延长一些;
6、纱布,过滤去渣;即成山楂酒;酿好的山楂酒在室温下能继续发酵哦(加些糖有助于发酵)
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