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女儿红、状元红背后的故事,你知道吗

编辑: 小玲 发布时间:[ 2019/9/28 9:08:16 ] 信息分类: 黄果米酒招商

  在古代,女儿红、状元红都是知名的美酒。

  凡家里生下儿子女儿,父母便要选几坛好酒放入地客或埋入地下存放,待女儿长大出嫁时做陪嫁,因此被称为“女儿红”。

  而生下儿子的人家所藏的酒,则称为“状元红”,盼望儿子日后中状元时取出宴客。但状元并非人人可中,这“状元红”多半是在儿子娶媳妇时用以维客了。据晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》一书记载:“南人有女数岁,即大酿酒……女将嫁,乃发破取酒以供宾客,谓之女酒,其味绝美。”讲的就是这样一个风俗。

  女儿红的美丽传说

  在很早以前,绍兴乡下有个裁缝,娶了妻子就想要儿子。一天,他发现妻子怀孕了,就兴冲冲地酿了几坛酒,准备在儿子出生后用来款待亲朋好友。不料,妻子却生了个女儿。在当时,人们都有很严重的“重男轻女”思想,裁缝也不例外。他万分气恼,一气之下就把这几坛酒埋在了院子里的桂花树底下,不再请人喝了。时光荏苒,转眼间,女儿长大成人了。她不仅生得漂亮大方,而且聪明伶俐,裁缝的手艺她样样精通,还会一手好刺绣,人们都非常喜欢她做的衣服和刺绣。因此,裁缝店的生意越来越旺。裁缝看在眼里乐在心里:“嘿嘿,生个女儿还真不错呀!”后来,裁缝决定把女儿嫁给自己得意的徒弟。

  于是,裁缝高高兴兴地给女儿举办了热闹非凡的婚事。成亲之日,裁缝喝酒喝得十分高兴。忽然,他想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,于是便挖了出来。打开酒坛后,香气扑鼻,色浓味醇,实在太香太好喝了。亲友们一边喝酒,一边议论开了,认为这样的好酒,一定得取一个好听的名字。大家七嘴八舌,提名甚多。后,还是一位秀才提出了一个佳名“女儿红”,得到了人们的赞成。于是,人们就把这种酒称作“女儿红”。此后,生女儿时酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,逐渐在绍兴一带形成了一大习俗。连生儿子时,也仿此酿酒、埋酒,待儿子中榜时庆贺饮用,故它又叫“状元红”。

  状元红的动人故事

  清朝同治年间,苏州城有个年轻人叫陆润摩。他家里很穷,父亲很早就离开人世了,全靠母亲给别人做些针线活过日子。陆润摩虽然家境贫寒,但他年轻有志,读书非常用功,立志要考中状元。平时他也没有啥爱好,就喜欢喝绍兴黄酒。即使家里没有钱,他还是照喝不误。在离陆润摩家不远处的巷口有一家酒店,他几乎每天都要到这家店里去喝黄酒。但由于没有钱,所以他不好到店里去坐堂,只好站在柜台边喝,喝完之后付不出酒钱,就只好打欠条。

  几年下来,账簿上都记满了。陆润摩欠了那么多酒钱,为什么酒店老板还肯赊酒给他呢?原来,酒店老板看到陆润摩眉清目秀,一表人才,读书又十分刻苦,相信他将来一定能够出人头地,所以他非常愿意赊酒给陆润摩。后来,陆润摩要上京赶考,没有盘缠,他干脆又资助了陆润摩一大笔路费。殿试结果下来后,陆润摩果然金榜题名,独占鳌头,中了状元。

  后来,陆润摩衣锦还乡大摆宴席,宴请苏州的文人名士和官僚士绅。酒店老板自然也在邀请的名单之中。陆润摩不忘酒店老板的恩情,举着杯子中的绍兴黄酒,说:“李白斗酒诗百篇,陆某能有今日,全凭这绍兴黄酒呀!多蒙这位店主老伯的照应,在此当众拜谢!”对此,众人称赞不已。在座的这些人都知道陆润摩喜欢喝绍兴黄酒,现在他做了状元,名声显赫,于是有人拍马屁说:“状元公喝了黄酒中状元,这黄酒也红啦,我看就叫作状元红吧!”酒店老板听后,高兴万分,连忙回到店里叫人做了一块金字招牌“名酒状元红”,挂在店门口,逢人就讲陆润痒考中状元,就是喝了“状元红”的缘故。于是,他的酒店生意更加红火了。

  后来,苏州城里的一班读书人,在考状元之前一定都要喝“状元红”,图吉利,以期在殿试中一举及第,走上仕途,飞黄腾达。从此,“状元红”名扬天下。如今,“状元红”酒在苏州仍然有着极好的声誉。

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