关于河套美酒的传说
编辑：玲玲 发布时间：2012/11/20 9:02:49 浏览次数：815 信息分类：
酒水招商
酒中鼻祖杜康有五个徒孙，至于第几代的徒孙就不得而知了。这五个人都是漂亮的女孩子，她们的名字依次为高粱、玉米、小麦、大米、大麦。这五个女孩子均善于酿酒，而且酿出的酒味道又各不相同。高粱酿出的酒香，玉米酿出的酒甜，小麦酿出的酒粘，大麦酿出的酒冲，大米酿出的酒净。
人美，酒香，这五姐妹的美名享誉四方。据说乾隆下江南的时候，还闻名而去探访这五朵金花，并演绎了一段荡气回肠、缠绵悱恻的爱情故事，在此不便细表。
会心的人当然知道这又是一段《戏说乾隆》了。
会心的人当然也知道“高粱、玉米、小麦、大米、大麦”五种粮食均为酿酒原料，悠久的酿酒历史总结出“高粱香、玉米甜、小麦粘、大麦冲、大米净”的说法，可见原料与酒质的密切关系。
河套老窖酒有单粮生产和多粮生产两种形式，单粮生产是采用原料基地上自产的高粱为原料，所产酒的特点是窖香好，后味长；多粮生产是以五种粮食适当搭配，生产出具有五粮特色的浓香型白酒，有入口喷香、绵甜、爽净的独特风格。这是每种粮食里面200多种香气成分的综合体现。
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