罗纳河谷干白适合搭配什么菜肴好
编辑：小丫 发布时间：2017/11/4 8:58:50 浏览次数：935 信息分类：
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罗纳河谷本身位于法国南部，气候还是偏炎热的，无法像勃艮第、香槟、卢瓦尔河谷等北方的产区一样，把白葡萄酒的陈年潜力建立在高酸的基础上（高酸可以让葡萄酒结构更稳定）。那么，罗纳河谷干白适合搭配什么菜肴好呢？（推荐阅读：罗纳河谷白葡萄酒怎么样，罗纳河谷白葡萄酒介绍）
一些适合年轻饮用的罗纳河谷干白，结构饱满浓郁，香气丰富有人，可以用来搭配海鲜、烧烤或带浓郁酱汁的鸡肉、鸭肉、鱼肉等。因为这些干白往往是白歌海娜、玛珊、瑚珊、维欧尼、克莱雷等罕见品种酿制的，跟常见的霞多丽或长相思比起来，搭配烧烤、海鲜及其他肉类时，肯定也是不一样的味蕾体验。（推荐阅读：法国罗纳河谷的尼姆葡萄酒怎么搭配美食）
罗纳河谷陈年干白适合单独品饮，以便细细鉴赏其丰富的香气、非同一般的口感，体味其风土特色和酿造工艺之趣。这些酒初时非常丰满肥厚，随着陈年，就会慢慢露出肌肉线条。
当然这些干白也可以搭配菜肴，跟法国南方的菜肴几乎是绝配。浓郁饱满有层次的酒，配上地中海沿岸的蔬菜和使用橄榄油煎烤的鱼类，如青椒茄子西红柿炖肉、马赛鱼汤等，是非常理想的。
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