什么红酒需要醒酒、什么葡萄酒不能醒酒

众所周知，大部分萄酒都需要醒酒。但是有一些红酒是不需要醒酒的。注意，中档和中档以上的红酒、白酒、甚至香槟都可以醒，下面我们具体来看看吧！

推荐阅读：10款酷炫醒酒器提升你的饮酒格调

1、未到试饮期或单宁较重的红葡萄酒：比如波尔多，比如巴罗洛Barolo。

2、醇厚的白葡萄酒：比如勃艮第干白、贵腐。

因为醒酒的氧气作用，有四类酒一般不要醒：因为太便宜而本来就没有风味可好突出的酒，对氧气很敏感的低单宁酒，因为醒酒会破坏原本风格优势的骨架型酒，和因为醒酒会打破原本精致平衡的酒。那么，什么酒不该醒，什么葡萄酒不能醒酒呢？我们一起来了解一下。

推荐阅读：红酒杯尺寸，标准红酒杯尺寸

太便宜的酒：如果这瓶酒的风味就凤毛麟角，你再把它的骨架给削走，暴露的不是更多风味，而只是更多酒精了。

清凛或清爽风格的酒（尤其是后者）：当我们说清凛的时候，我们一般指的是骨架型高等质量酒；当我们说清爽的时候，我们一般指的是骨架型中等或中等以下质量的酒（酸度较高、风味较为简单、酒体比较轻盈、喝起来很爽口），比如桃红葡萄酒，比如干红里的Beaujolais， 比如干白里的Vinhos Verdes。