客家黄酒要什么材料酿
编辑：小丫 发布时间：2016/10/21 8:40:52 浏览次数：2431 信息分类：
黄酒招商
在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的会饮，年小的也会饮，有的客家地区在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺少不了的助兴饮品。今天好酒网小编为大家简单说一下客家黄酒要什么材料酿。
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客家黄酒要什么材料酿，心灵手巧的客家妇女，用普普通通的糯米，加上普普通通的发酵酒饼，再加上普普通通的制作工艺，酿制出不同寻常、香气四溢、清纯甜润而略带酒味的客家黄酒（有的地方又叫水酒）。
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在客家人的日常生活习俗中，逢年过节、婚庆寿诞等红白喜事都要摆各种各样的筵席招待亲友，并把摆筵席宴宾客称之为“请酒”或叫作“做酒”，如“满月酒”、“结婚酒”、“轿下酒”、“升学酒”、“添丁酒”等等。在客家农村不管任何宴席，都必定备有黄酒。这种“酒文化”的现象，在客家人的现实生活中有着极其重要的位置。
以上已经告诉大家客家黄酒要什么材料酿。特别提醒各位，酒在发酵的过程中会产生大量的气体，如果容器密封，很容易发生危险。如果长时间发酵需要密封时，建议用泡菜坛子，采用水槽的水密封，气体可以自动溢出来，保证发酵的。
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