玛茜葡萄酒:完美呈现朗格多克的成熟与色泽
编辑：媛媛 发布时间：2011/8/29 11:50:07 浏览次数：964 信息分类：
葡萄酒信息
仔细观察一杯玛茜葡萄酒，你会发现杯中的酒体晶莹剔透，呈现出尊贵的宝石红色泽，在阳光的映射下折射出粼粼波光，犹如一位在水晶杯中舞动的酒中精灵，纯洁、尊贵、气质超凡脱俗，即使是匆匆一瞥也无法忘怀，让世界酒客拜倒在它的“石榴裙”下。
玛茜之所以能够拥有如此完美无瑕的外表，源于它的故乡法国南部地中海沿岸的朗格多克法定产区。朗格多克是世界上较大葡萄酒产区之一，且常年受地中海气候影响，夏季炎热干燥，因此这里生长出来的葡萄果实成熟度更好，果皮中积累的色素成分也更多。众所周知，葡萄酒的颜色来源于葡萄果皮中的天然色素花青素，其对于人体具有软化血管、抗老化、养颜美容等作用。当葡萄酒经过人的口腔时，花青素会与唾液中的蛋白质结合发生化学反应，在舌头、牙齿、嘴唇、口腔内壁处形成紫色或者深紫色着色沉积。
可以说如果葡萄酒能够在我们的口中着色，就说明这款酒的酿造葡萄成熟度好，来自于温暖地带或者好年份，酒质丰厚，色泽较深不透明，酒精含量高，葡萄的精华多，丹宁和果味都重。这一现象也可作为检验葡萄果实成熟度的标准之一。如果你喝过玛茜葡萄酒，也会在唇舌之间发现或深或浅的葡萄酒“足迹”，仿佛你的味蕾正在无声诉说着对玛茜的浓浓眷恋之情。
亲口品鉴，必然有更深入的发现。玛茜葡萄酒，正是法式葡萄酒的上上之选，也是正统的法式文化传承、健康生活方式酒已开封，香已漫溢，来吧，舌头带我去法国。
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