威龙干红葡萄酒的配餐解析
编辑：玲玲 发布时间：2013/7/11 9:11:30 浏览次数：1026 信息分类：
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不知道你听过这句话没有，威龙干白配白肉，威龙干红配红肉，威龙干白的配餐建议前面我们已经介绍过了，下面，好酒网的小编想给大家说的是威龙干红的配餐秘密。
理由：红酒的单宁与红肉中所含的蛋白质结合可使单宁柔顺，肉质更加细嫩。
解析：威龙干红经橡木桶陈酿令其发展出柔顺的单宁及香草和丁香的味道。含在口中，能感觉圆润肥硕，黑色类果香构成此类酒的后味主骨。配上牛排，回味无穷。
葡萄酒类型：中浓型红葡萄酒，如威龙92解百纳干红葡萄酒、威龙典藏干红葡萄酒。
配餐技巧：烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士……
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