决定葡萄酒品质的重要条件
编辑：媛媛 发布时间：2011/4/27 9:47:05 浏览次数：845 信息分类：
葡萄酒信息
法国的酿酒师Jean·Cabassy说过，好葡萄酒是种出来的，七分原料三分酿造。吉林斯普瑞酒业有限公司葡萄基地位于纬度与法国葡萄酒黄金产业带波尔多相近的长白山南麓，该地河流密布，水质清澈甘甜，土壤多为黑钙土、沙壤土，土中多为火山灰和草炭土（被誉为地球的肾），土层深厚，土质肥沃，四季分明，昼夜温差大，雨水充沛，光照充足。得天独厚的长白山有机无公害基地远离城镇和公路，避免了各类生活污染，远离农田工厂避免了各类化学污染，小于三十度的向阳坡地保证了足够的日照。
自然野生葡萄资源丰富，山葡萄皮厚色浓，富含丰富的SOD成分（超氧化物歧化酶）及多酚类、丹宁酸、黄铜、氨基酸等物质，其中多酚类物质抗衰老能力是维生素E的50倍、维生素C的25倍，白藜芦醇和黄铜类功能性化合物是欧亚种葡萄的2—3倍。斯普瑞酒业有限公司采用的葡萄品种为山葡萄“公酿一号”“双优”“双红”“左优红”品种，该无醇葡萄酒由意大利葡萄酒酿酒专家桂儒礼倾心研发，得到国内专家的认定，填补无醇葡萄酒在市场上的空白，其产品标准成为无醇葡萄酒标准。荣获首届（南京）食品产业博览会产品创新金奖。
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