酒可以放冰箱吗、酒放冰箱里会怎样、冰箱适合长期储存葡萄酒吗

不少人习惯于把葡萄酒储存在自家的冰箱中。众所周知，葡萄酒需要在阴凉避光的条件下保存，这样看冰箱似乎是个可以储存葡萄酒的好地方。虽然这么做十分方便，但事实上冰箱并不能为储存葡萄酒提供理想条件。

1、为什么普通冰箱不适合储存葡萄酒？

普通的冰箱能够为葡萄酒提供的冷藏温度为1.7℃至3℃，湿度为30%。而储存葡萄酒的理想温度为7℃至16℃，湿度为70%至90%。此外，储存葡萄酒需要尽量避免震动，而冰箱的发动机一天24小时持续运转，产生的震动会影响葡萄酒的熟成过程。推荐：家中储酒需注意事项

2、冰箱与酒柜到底存在哪些差别？

葡萄酒的较佳储存环境包括避光、避振和恒温等，其中较佳温度为12℃～15℃，较佳湿度为55%～75%。而日常生活中，冰箱的湿度和温度都难以达到这些标准，且其振动浮动相对较大，会加速葡萄酒的老化，导致葡萄酒的风味减退。不过，如果是开了瓶的葡萄酒，把冰箱储存当作权宜之计也是可以的，但较好在一星期内将酒喝完。

因此，还是把葡萄酒放在酒柜中更为适宜，若家中没酒柜，可选择家中较阴凉的地方，如衣橱内、床底下等。只要存储温度不超过26.6℃，葡萄酒一般可储存一年左右。

地方的温度变化较大，易破坏葡萄酒的品质。另外，如果是非常珍稀的葡萄酒，建议寄存在酒窖中。

摘要：为了让酒达到较佳的状态，将酒调整至它的较佳侍酒温度十分重要，这就意味着有时候我们需要将葡萄酒适当的冰镇一下，虽然冰镇葡萄酒较常用的是冰桶和冰块，但对于家中没有这些材料的酒友来说，冰箱也能用来给葡萄酒降温。

一、起泡酒：在一定的温度下，溶解在酒液中的酵母会为起泡酒带来饼干、坚果和奶油等香气。但是，如果温度太低，这种现象就不会发生了。因此不要把起泡酒冰的过冷，较好保持在7度到10度之间。 （推荐阅读：一张图测出你较想喝什么葡萄酒）

冷冻时间：

1. 冰箱冷藏室：2.5小时

酒枣好一般的枣不同，这种枣是用酒泡制而成的，因此在保存方法上也有别于一般的枣子。那么，酒枣怎么保存，酒枣可以放冰箱保存吗？（推荐阅读：酒枣的做法，酒枣的功效与作用）

酒枣怎么保存 （推荐阅读：拐枣泡酒之前需要清洗吗，拐枣泡酒注意事项）

酒枣应放置于通风阴凉处，若使用通风窖，应使温度保持在10℃左右，日温差在1℃左右，温度过高、温差过大都不利于储存。酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个礼拜左右。一定要放置到阴凉没有阳光的地方密封严实。

酒枣是什么枣

很多人会把伏特加放冰箱冷藏，拿出来喝的时候冰冰凉凉，就像喝一杯冰水一样。但是如果你习惯把威士忌也放入冰箱冷藏后再喝，那么此篇你就一定要看完了。

事实上，把烈酒放入冰箱冷藏也有它的好处。当温度下降的时候，液体的粘度（viscosity）会增加。这意味着伏特加冷藏一段时间后会变得更加有质感。世界伏特加品牌雪树伏特加（Belvedere）的调酒师Claire Smith说道：“冷藏后的伏特加会变得更加有粘性，而且更加饱满，但是风味和香气则会减弱。”（推荐阅读：威士忌可以兑啤酒喝吗）

随着温度的升高，酒释放出来的挥发性物质越多。我们知道如果酒的温度过高，扑面而来的都是酒精的味道，这也是为什么有些人喝威士忌喜欢加冰的原因。然而，当一杯酒的温度过低的时候，香气和味道就会被削弱，喝起来很难被感知到。

由于伏特加本身的风味和气味物质都比威士忌少，通俗的说，就是比威士忌简单。当然这并不意味着伏特加就没威士忌好，曾经还有过报道说喝伏特加没有喝威士忌那么重的宿醉。对于一般人来说，即使伏特加冷藏后的风味被减弱，那也无伤大雅，因为本身就不那么明显。然而，威士忌却不一样，很多人喝威士忌会跟品葡萄酒一样，用鼻子慢慢享受它的香气，所以一般不建议威士忌冷藏，不然这些令人愉悦香气就很难被察觉出来了。

夏季天气炎热，人们爱喝清凉爽口的冰啤酒，所以会自行在家冰一些啤酒喝。可是，有人说啤酒在冰镇过程中会破裂，有的甚至会直接爆炸，这是真的吗？啤酒冻冰箱里会爆炸吗，啤酒放冷冻多久会爆炸？

啤酒放冰箱会炸吗

放冷冻室可能会炸。

啤酒瓶多是玻璃做的，而啤酒中的水分含量很高，放在冷冻室时，在冰镇过程中啤酒瓶冷冻后缩小，而啤酒在结冰之后体积会增大，有可能会引起啤酒瓶皲裂。

试想你可能会遇到下面的情况：周五晚上你邀请了朋友来家里开派对，但是却忘了在早上把葡萄酒放在冰箱里冷藏，等你发现的时候，却发现离开派对的时间只剩不到一小时了，这时候，你赶紧放一瓶桃红葡萄酒在冰柜冷冻层里，希望它能迅速降到适饮温度。朋友们陆续赶到，你默默决定让自己的酒再冷却一段时间以展现其较好的状态。可由于派对上玩得太过尽兴，你把冷冻层里的那瓶桃红葡萄酒给抛之脑后了。

那么问题来了：这瓶酒还能喝吗？

葡萄酒冷冻后会怎样？

有人做过一个实验：准备两瓶桃红葡萄酒，一瓶放在冷冻层里冷冻，另一瓶则放于冰柜保鲜层中正常冷藏，存放时间为下午五点至第二天中午。午后，实验者把两瓶酒都从冰柜取出——冷冻层里的桃红葡萄酒酒在此时已是“一片狼藉”，瓶塞遭到破坏，冻住的酒像是半融的雪泥，从瓶口处溢出来，而放在保鲜层的酒却仍旧完好无损。

啤酒能放冰箱冷藏室么，啤酒放冰箱里会爆炸吗？不可以，啤酒放进冰箱的冷冻室会冻裂的，因水的冰点下反常澎涨力量很大，从瓶内顶开。正确的是啤酒放进冰箱的冷藏层，十几度温度喝时口感较好。

可以短时间的放置，使啤酒迅速降温达到冰爽的口感。如果是长时间的放置，那只能取出来一个破啤酒瓶。

冷藏室可以放啤酒，但是要看瓶子上说的要多少度保存，因为有的不行.冷冻室就不行，因为它在里面不会保鲜，而且还会崩裂，会损坏冰箱.

冷藏室可以冷冻室就不行，会爆的，因为水被冷冻成冰之后，体积比原来增加了1/11，这样相对的瓶子要承受的压力就大了，加上在冷冻室的环境中玻璃会变的更加脆弱，所以容易冻破裂/不能会爆裂/不可以/不可以长时间放，结冰后后爆裂瓶子的短时间不让它结冰还是可以的|||放在冷冻室是可以的，夏天到了，工作一天，却没有冰啤酒可以喝，那是人生的罪过，放进冷冻室是可以的，但时间不能太长，时间长了，是会爆裂的。通过观察，可以发现啤酒瓶里的剩余空间并不大，长时间放进冷冻室里，啤酒是会结冰的，水变成冰，体积是会变大的，啤酒冻久了，瓶也会碎掉的。

对于喜欢喝香槟或葡萄酒的朋友来说，如何很好的储存它们也是一个很大的问题。不懂的人，以为放冰箱里就可以啦。其实我们普通的家用冰箱并不适合储存它们，它们对温度、湿度等都有着严格的要求。

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2、香槟的正确打开方式是怎么样的

很多人喜欢喝葡萄酒，然而如果不懂得正确储存，很可能造成不必要的浪费。那么，冰箱适合长期储存葡萄酒吗？

葡萄酒的较佳储存环境包括避光、避振和恒温等，其中较佳温度为12-15℃，较佳湿度为55-75%。而日常生活中，冰箱的湿度和温度都难以达到这些标准，且其振动浮动相对较大，会加速葡萄酒的老化，导致葡萄酒的风味减退。不过，如果是开了瓶的葡萄酒，把冰箱储存当作权宜之计也是可以的，但较好在一星期之内将酒喝完。（推荐阅读：长期储存葡萄酒，躺着比较好）

因此，还是把葡萄酒放在酒柜中更为适宜，若是家中没有酒柜，可以选择家中较凉爽、较阴暗的地方，如衣橱内、床底下都是不错的选择。只要存储温度不超过26.6℃，葡萄酒一般都可储存一年左右。（推荐阅读：夏季储存葡萄酒的方法）

需要注意的是要避免把葡萄酒放在靠近冰箱、洗衣机、烘干机或者烤炉的地方，因为这些地方的温度变化比较大，容易破坏葡萄酒的品质。