产地——新疆产的葡萄酒
编辑：江蕊蕊 发布时间：2012/7/16 9:34:23 浏览次数：604 信息分类：
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包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高，达45℃以上，年活动积温5319℃;雨量稀有，全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。
尽管如此，一些地方仍不失为生产特色葡萄酒的好产区。
鄯善地区属暖温带干旱区，年活动积温4500-5000℃，热量丰富，夏季炎热干燥，较暖月平均气温高达28-34℃，昼夜温差大，日照充足，降雨稀有，年降雨量20-50mm，靠坎儿井或天山雪水灌溉。
鄯善位于吐鲁番盆地的底部，近邻火焰山，土壤为戈壁沙土、粉沙土或砾石壤土，透水透气性强，漏水漏肥，盐碱较重。适应鄯善地区的优良酿造品种有：佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉、白羽，这些品种生长势强，产量较高，酒质好。由于热量充足，葡萄含糖量高达25-28度，而酸度很低，是生产浓甜葡萄酒的适宜产区。
玛纳斯平原属于中温带干旱或半干旱地区。葡萄生长气候冷凉，年活动积温3200-3800℃，6-8月份平均气温21-22℃，昼夜温差大。年降水量200-300mm。一般中晚熟品种可以成熟。生长后期气候更加冷凉，有利于生产糖酸比协调的干红、干白葡萄酒及香槟酒，是上述三种酒型有希望的优质酒产区。一些抗性较差的黑比诺、雷司令、霞多丽及中晚熟品种赛美蓉在该区均有较好的表现。该区地形复杂，仍存在选择较适小区的可能。
石河子地区位于天山北麓中段，准葛尔盆地南缘，其地理位置在东经85°-86°30′，北纬43°30′-45°40′之间，是种植葡萄的“黄金地带”。这里的气候四季分明，年平均气温6.0-6.6℃之间，无霜期160-170天。年降水量110-200mm。日照时数2779.5小时。土壤可粗分为砾质土、沙壤土、壤质土。由于这里土层深厚。通透性良好，腐殖质含量高，浆果成熟时的品质就好，色艳、糖高、酸度适中、涩淡耐贮藏，为生产优质葡萄提供了良好的土壤条件。
主要葡萄酒生产企业
新天葡萄酒有限公司
新疆西域酒业有限责任公司
新疆楼兰酒业有限公司
新疆和阗玫瑰酒业有限公司
新疆乡都酒业有限公司
新疆天山庄园酒业有限公司
新疆丝路酒庄酒业有限公司
新疆正通葡萄酒厂
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