葡萄酒饮用的较佳时期

编辑:婷婷  发布时间:2014/8/23 9:30:26  浏览次数:771  信息分类:葡萄酒招商  
    大多数葡萄酒都适合在其年轻的时候饮用,不适合进行瓶中陈年。一瓶价格低于5英镑/10美元的葡萄酒都不大可能具有足够的浓郁度,所以不适合进行陈年(由发展家生产的,如希腊、摩洛哥、阿根廷和西班牙部分地区,种植过程中未经人工灌溉的,价格低廉的红葡萄酒可能会是例外)。  
    下面列出来的葡萄酒通常都应该在装瓶后的1年之内饮用,而且越早饮用就越好:  
    (1)日常餐酒(欧洲);  
    (2)罐装葡萄酒(美国);  
    (3)盒装或罐装葡萄酒;  
    (4)低价地区餐酒;  
    (5)新酒;  
    (6)价格低于5英镑/10美元的品牌葡萄酒;  
    (7)桃红葡萄酒;  
    (8)低价起泡酒;  
    (9)味美思、初级波特酒、大多数雪利酒、麝香甜白。 
     陈年后会发展得更佳的葡萄酒


    笼统地说,葡萄酒越贵,其陈年潜力就越佳。判断葡萄酒是否具有陈年潜力的简单标准就是看它的葡萄品种。下面列出了各种葡萄酒大概的陈年潜力(产自不同地区和年份的葡萄酒可能具有比较大的变数): 
    1、红葡萄酒 
    (1)希腊阿吉提可葡萄酒(Agiorgitiko of Greece )——4-10年; 
    (2)意大利卡帕尼亚艾格尼科葡萄酒(Aglianico of Campania)——4-15年; 
    (3)葡萄牙百拉达巴加葡萄酒(Baga of Barraida )——4-12年; 
    (4)赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)——4-20年; 
    (5)歌海娜葡萄酒(Grenache/Garnacha)——3-12年; 
    (6)保加利亚梅尔尼克葡萄酒(Melnik of Bulgaria)——3-7年; 
    (7)梅洛葡萄酒(Merlot)——2-10年; 
    (8)内比奥罗葡萄酒(Nebbiolo)——4-20年; 
    (9)黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)——2-8年; 
    (10)意大利皮亚韦拉波索葡萄酒(Raboso of Piave)——4-8年; 
    (11)桑娇维塞葡萄酒(Sangiovese)——2-8年; 
    (12)格鲁吉亚晚红蜜葡萄酒(Saperavi of Georgia)——3-10年; 
    (13)西拉葡萄酒(Syrah/Shiraz)——4-16年; 
    (14)法国马迪朗丹娜葡萄酒(Tannat of Madiran)——4-12年; 
    (15)西班牙丹魄葡萄酒(Tempranillo of Spain)——2-8年; 
    (16)年份波特(Vintage port)——15-50年; 
    (17)仙粉黛葡萄酒(Zinfandel)——2-6年。  

     2、白葡萄酒 
    (1)贵腐甜白葡萄酒(Botrytized wines )——5-25年; 
    (2)霞多丽葡萄酒(Chardonnay)——2-6年; 
    (3)匈牙利福尔民特葡萄酒(Furmint of Hungary)——3-25年; 
    (4)澳洲猎人谷赛美蓉葡萄酒(Hunter Valley Semillon)——6-15年; 
    (5)法国卢瓦尔河谷白诗南葡萄酒(Loire Chenin Blanc)——4-30年; 
    (6)法国瑞朗松小满胜葡萄酒(Petit Manseng of Jurançon)——3-10年; 
    (7)雷司令葡萄酒(Riesling)——2-30年。较后要提出的是,葡萄酒的储存环境也会影响葡萄酒的陈年潜力
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