真正认识山葡萄酒
编辑：媛媛 发布时间：2011/10/11 9:19:29 浏览次数：527 信息分类：
葡萄酒招商
山葡萄酒是葡萄酒中的一种，是我国葡萄酒行业独具特色的品牌。在国内外有较高的度。
山葡萄酒以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。山葡萄酒品质的好坏与原料山葡萄的品种有直接关系。在我国山葡萄酒的生长地在东北长白山山脉。山葡萄在温度低、无污染的独特生态环境中，为山葡萄的内在营养功能性物质的积累，为野生口味的形成，提供了得天独厚的条件删池野生山葡萄酒的独特品质与品味。
山葡萄酒中富含的糖，有机酸，多种维生素和无机盐等250种成分的营养价值已经得到的肯定。特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素与白黎卢醇等多山葡萄酒按不同的方法可分为以下几种：按色泽分有桃红山葡萄酒、红山葡萄酒；按二氧化碳压力分有平静山葡萄酒、山葡萄汽酒；按含糖量分有干山葡萄酒、半干山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半甜山葡萄汽酒、甜山葡萄酒。种能防冶心血管疾病作用的元素。
我国山葡萄选种育种研究；已经有几十年的历史。上世纪50年代。通天集团拥有整套生产线和酿酒管理团队为每一瓶酒提供质量指导和监控。酿造专家继承了祖辈的生产酿造工艺，从前列道工序开始，通天酒业的每颗葡萄都要经过人工采收和挑选，有着高标准的要求，由酿酒师指导，结合现代先进设备，通过清洗、除梗、破皮压榨、皮汁入罐、控温发酵、原酒陈酿、原酒调整、化验、、灌装、包装、成品、仓储、运输等多道常规工序和个别独特的传统技艺流程，酿造让每一滴酒液在视觉、嗅觉、味觉、营养等方面较大限度保留了山葡萄的特色，确保产品的优良品质。
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